1月28日，历经211天建设，东灶餐饮集团总部项目全面封顶，预计2024年底投产运营，剑指“世界美食之都·顺德”餐饮总部基地标杆。项目总投资1.5亿元，固定资产投资1.2亿元，达产后预计年产值约2.2亿元，税收贡献约1110万元，可提供500多个就业岗位。
　　打造餐饮总部基地新标杆
　　东灶餐饮集团于2007年9月在顺德容桂成立，以川粤风味的“鱼头火锅”为主打特色，现已在全国开设数十家直营店，名列“中国火锅百强企业”“广东省餐饮百强企业”榜单，其总部项目打造集总部商业办公、食品产品研发及加工、火锅底料生产制造、食品加工配送、行业人才孵化、品牌孵化输出等功能于一体的总部基地。
　　项目建成投产后，东灶餐饮集团连锁品牌扩张步伐将进一步提速。在原有中央厨房基础上，东灶餐饮集团投入约800万元新建占地面积4000多平方米的中央厨房，预计火锅底料年产量约500吨，增长300%，为实现在全国各地开设分店及发展全国连锁联营门店打下坚实基础。
　　“在项目建设过程中，各级政府尤其是容桂政府，千方百计做好做实政策、金融、土地、人才等资源要素的供给，为项目顺利建设提供了坚强保障。”东灶餐饮集团董事长张敏表示，用心用情的企业服务和良好的营商环境，让企业对继续扎根容桂实现更长远、可持续的发展充满信心，对顺德美食产业持续繁荣充满信心，对融入粤港澳大湾区、走向全球充满信心。
　　未来，东灶餐饮集团将立足连锁餐饮总部经济，以规模化、品牌化、全球化为路径，向上市目标迈进，争取成为顺德首家上市的食品、餐饮集团总部企业，树立餐饮总部基地新标杆，为顺德打造“全球美食之都”超级IP作出更大贡献。
　　擦亮制造业和餐饮业两张名片
　　作为中国品牌名镇、中华美食名镇，容桂有两张亮丽的名片，一张是制造业，一张是餐饮业。近年来，容桂积极拓展产业空间、重塑产业格局，把最好的土地留给制造业、留给企业家，有力推动新兴产业总部和餐饮集团总部集聚跑出“加速度”。
　　当前，容桂在西部片区规划打造战略性新兴产业开发区。开发区总面积约17.31平方公里，结合容桂未来产业布局，将着力发展新一代电子信息、新能源汽车配套、生物医药与健康、新材料等战略性新兴产业。目前，开发区已引入奥比中光、川崎总部、顺芯城、松下环境、本立电器总部、邦克总部、杰润总部等14个省市重点项目，属于战略性新兴产业的项目就有12个，占总引入项目的86%，其中不乏总部项目、制造基地以及研发中心。
　　接下来，容桂将继续通过招商引资，引入科技龙头企业和链主企业，形成产业集聚，充分发挥片区示范、带动、辐射作用，为顺德南部经济发展注入全新动力。
　　另一方面，聚焦擦亮“中华美食名镇”金字招牌，促进第三产业协调发展，容桂鼓励本地餐饮龙头企业打造“中央厨房”，实现标准化经营，主动走出去、引进来，发展立足容桂辐射大湾区的餐饮行业总部经济，进一步夯实“中华美食名镇”的硬实力。
　　今年是容桂贯彻落实“百千万工程”部署的关键之年。容桂将全面推动中山东部外环高速北延段、水系水环境综合治理、顺德大桥、佛山地铁11号线、广东医科大学顺德妇女儿童医院等重大工程的建设，攻坚城市品质提升，推进营商环境建设迈向更高水平，让容桂真正成为粤港澳大湾区近悦远来的投资兴业热土。
（文章来源：南方Plus）